Au Petit Boucher, boucher-charcutier près de Gramat et Martel dans le Lot, vous propose une viande locale élevée dans la pure tradition fermière.
Nous travaillons uniquement la race limousine. Nos veaux sont des veaux de lait. Nos agneaux proviennent tous de Bétaille dans le Lot (46).
Le porc est un porc de montagne élevé en plein air dans la région du Limousin, quant à notre volaille elle provient de la région du sud-ouest et d'Auvergne.
Le boeuf Limousin jouit d'une grande renommée pour la qualité de sa viande issue d'une tradition d'élevage reposant sur la production herbagère et le savoir-faire des éleveurs... Avec ses qualités exceptionnelles, il est un fleuron de l'élevage bovin.
Le veau de lait, assurément le meilleur veau que l'on puisse trouver sur le sol français. Toute la tradition de l'élevage paysan dans cette viande pure et fine, voilà ce que nous vous proposons de découvrir.
Faites le partager à toute votre famille. Les grands comme les plus petits apprécieront.
L'agneau exclusivement de Bétaille dans le Lot (46) garantit aux fins gourmets une viande succulente, fine et fondante.
Le porc Fermier plein air du Limousin a un accès libre au parcours pour gambader dans les bois, dans les prés dès la 17ème semaine de vie.
La volaille provenant de l'Auvergne, un endroit magique à la frontière de deux mondes, ceux de la terre et de l'air, sans oublier la volaille en provenance du Sud-Ouest, un trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs.
Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous
au 05 65 32 41 19 ou via notre formulaire en ligne.
